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新潟県内のラーメン情報を随時更新していきます。
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麺屋やそべ 味噌野菜らーめん（2012/1/14）
麺屋空 亀田店 味噌ラーメン（2011/12/19）
らーめん円満 辛みそらーめん（2011/12/11）
第１４回 濃厚味噌の「東横」２代目店主
第１３回 新潟が誇るラーメンクリエイター「麺や来味」
第１２回 第３回新潟ラーメンバトル グランプリ受賞店「滋魂」
第１１回 和食出身の２代目店主「ごん蔵ラーメン けやき通り店」
第１０回 型にはまらず自分らしく生きる「らーめん一生」
第９回 味への飽くなき探究心「春紀」
第８回 全国にその名を轟かせる 燕が生んだ「杭州飯店」
番外編 季節毎の素材を活かした料理をあてに日本酒を楽しむ「酒肴屋いっこう」
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【県内遠征記録】
長岡市（2012/1/4）
青桐、麺屋つかさ
長岡市（2011/12/18）
らーめん らいふ、尾道らーめん 七鐘屋
長岡市（2011/12/10）
らーめん円満、青島食堂 曙店
長岡市（2011/11/12）
麺や真登、喰拳
見附市、長岡市（2011/10/24）
碧空麺舗、らーめん三昇
糸魚川市、上越市（2011/08/19）
あさひ楼、月徳飯店、上海軒、熊の家、龍馬軒
佐渡市（2011/08/06）
長三郎鮨、てまえみそ おおぼら、池袋大勝軒 佐渡店、大まるらーめん、どさん娘加門
小千谷市、十日町市（2011/06/26）
麺や ようか、天池家
柏崎市（2011/05/04）
春紀、麺の家 渚
長岡市（2011/02/05）
醤丸 長岡喜多町店、らーめん円満、安福亭 本店、青島食堂 宮内駅前店
過去の遠征記録はこちら
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