【越後味噌まぜそば】
１０月３１～１１月１日開催の「ＵＸほっとほっとフェスタ」にて「麺者 風天」と「中華そばふじの」のコラボ店にて発売された「越後味噌まぜそば」
好評につき、麺者 風天をメインに期間限定にて店舗発売を致します。
峰村醸造の味噌を使い、トッピングとして新潟産の「しその実」「味噌豚ミンチ」「納豆」等の地元新潟食材をふんだんに使ったまぜそばです。
濃厚な味わいの味噌ダレと、しその実、大葉の清涼感のギャップが楽しめる一杯となっています。
さらに、イベント版には無かった「追い飯」をプラス！
麺者 風天にて、一定数量を用意し、約一週間を目処に販売予定となっています。
（無くなり次第終了）
ふじの２店舗（東中野山店、新津店）でも、少量を数量限定で販売します。
掲載年月日：２０１５年１１月３日
【提供店舗】