【牡蠣の紹興酒蒸しらぁめん】
３月～４月末の期間限定
牡蠣の紹興酒蒸しらぁめん(昼夜各五食)
広島産牡蠣を紹興酒で一気に蒸し上げ、当店の塩ダレと鶏スープで煮立てました。
麺は牡蠣の旨味に負けないよう、味の強い濃厚スープ用の麺帯を薄くカットして細麺風に仕上げました。
掲載年月日：２０１４年２月２５日
当サイト掲載ページ：らあめん お～やの詳細
【牡蠣の紹興酒蒸しらぁめん】
３月～４月末の期間限定
牡蠣の紹興酒蒸しらぁめん(昼夜各五食)
広島産牡蠣を紹興酒で一気に蒸し上げ、当店の塩ダレと鶏スープで煮立てました。
麺は牡蠣の旨味に負けないよう、味の強い濃厚スープ用の麺帯を薄くカットして細麺風に仕上げました。
掲載年月日：２０１４年２月２５日
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