【春薫る塩つけ麺】
昨年も好評いただきました、ラーメンつり吉小千谷店より春を告げる一杯が復活です!!
4月1日より【春薫る塩つけ麺】（800円）販売!!
麺には桜の塩漬けを煮だして作った桜水を!!
スープには田上町の江部ファームさんの特製梅干しを使用し、カツオ節を練りこんだカツオ練り梅!!
また、昨年はスープ表面にネギ油を浮かせていましたが、、、
今年は本カツオの厚削りを弱火でじっくり揚げて作ったカツオの香味油を浮かせ、カツオの風味を強化しました!!
麺には桜の香!!
スープは梅の酸味!!
雪国新潟でも桜の咲くこの季節!!
ラーメンつり吉小千谷店期間限定!!
【春薫る塩つけ麺】よろしくお願いします(^O^)
掲載年月日：２０１３年３月３１日
当サイト掲載ページ：ラーメンつり吉 小千谷店の詳細