中国料理店のラーメンとチャーハン

今日は中国料理店のラーメンをたべました。いわゆるラーメン屋とは一線を画します。定番の五目中華を頼みました、とろっとしたあんかけ麺で、このアン掛けが美味しく、ラーメン屋とは違います。店主は老年の人で、長く中華を作ってきたのが分ります。連れはチャーハンを頼みました
このチャーハンも単純なようで、出来上がりは腕によって差があります。さっさと作りましたが、年季が入った感じで、わたしもチョッと味見させて貰いましたが、とても美味しかったです。

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