鈴多食堂の冷やしラーメン

歴史のある冷やしラーメンというと山形県の「栄屋本店」が有名ですが、こちらのお店も古くから冷やしラーメンを提供しています。
栄屋が冷やしても固まらない植物性油を用いているのに対し、こちらのお店は油をほとんど浮かせず、スープの醤油感メインの構成にしています。
昔ながらの味わいの心温まる(?)冷たい一杯だと思います。

ウェブページ