つか乃間の冷し鶏エビ中華

夏季限定の「冷し鶏エビ中華」は、海老風味、辛味、酸味などそれぞれを突出させる事なく、バランス良く仕上げた一品でした。
(どれか一つの軸を決め、印象的な味にすれば更に良くなりそう)

また来年の夏が楽しみです。

ウェブページ