お勧め店「ちゃーしゅうや武蔵」

明らかに山形県の龍上海のインスパイアではあると思われるが、新潟のご当地ラーメンと県外からやってくる味が合わさる事で様々なバリエーションを持つラーメン文化の先駆け的なお店ともいえる。

辛味噌を溶かすことでの味の変化、そして、山形パクりの青海苔とスープの相性も良い。

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