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TOP店主イチオシの一杯 > 俺たちのらー麺屋 ちょび吉

更新日付 2011年11月27日

亀貝インター近くの話題のお店「俺たちのらー麺屋 ちょび吉」。

こちらのお店のイチオシは「醤油らー麺」です。

<<醤油らー麺>>

 

一言でいうなら「ド生姜醤油ラーメン

長岡系生姜醤油ラーメン好きのご主人が、「今までにないもの」を作りたいと想い、試行錯誤を繰り返してきました。


揚げた生姜油自家製の生姜パウダーと香味野菜で風味を追加。

カエシには、おろした生姜、と生姜の搾り汁

生姜を前面に押し出した一杯となっています。


スープは豚と鶏の動物系スープがメイン。
スープに生姜を用いないのは、味のブレをなくす為の工夫です。

 

<<自家製生姜パウダー 香りが強烈です!>>

 

<<生姜をたっぷりと使用した自家製ダレ>>

 

ご主人の創意工夫を凝らした生姜醤油ラーメンを食べてみたい方はちょび吉まで!

また、2011年12月には濃厚えびつけ麺がリニューアル予定となっています。

 

俺たちのらー麺屋 ちょび吉 当サイト紹介ページ

 

 

 

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