新潟らーめん
 

TOP新潟ラーメン人気投票集計結果(2012年12月) > 一本気

【1】
なにを食べてもハイレベルな一本気に1票!
寡黙な店主のラーメンを作る姿勢に毎回惚れ惚れします!

【2】
来年はわかりませんが新年2日に白山神社で初詣の帰りに毎年食べ始めしてます!

【3】
数年前いろんな雑誌で紹介された時、ものすごい長蛇の列が出来ていたお店。
その後もリピート客が多いためか現在は雑誌お断りでも数人店の外に並んでいます。

人気商品は「つけ麺」「みそつけ麺」「岩のりラーメン」で、特に私の好きな岩のりラーメンはスープを口にすると味がじわ〜っと広がっていくのを舌で感じられて絶品です。
チャーシューは冷蔵庫から冷えたものをそのまま出すのではなく、1枚1枚切って炭火で炙ってから出してくれるのも好感です。

欠点は閉店が早い点。1度に味の管理できるスープ量が決まっているらしく、それがなくなったら終了です。
そのため7時すぎにいっても販売終了になってることもチラホラ。

当サイト掲載ページ 一本気の詳細

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