【１】
五泉市の『中田製作所』と言ったら思い浮かぶのが富山ブラックのラーメンですけど、“海老つけ麺”をボクはオススメします。
麺はもっちりとした弾力のある中太麺で、つけ汁は豚骨ベースで表面に濃厚な海老油が浮かび海老の香ばしい香りが絶品です。
【２】
真夏のこの時期、中田のラーメンは最高の塩分補給です。GOINGOIN時代よりも、一段と美味しくなりました。
新潟市内にも出店して欲しいです。
【３】
今度こそは限定３０食の“塩ラーメン”たべるぞ！って意気込んで行っても店内の香ばしい醤油の香りに誘われ、いつもの中田ブラック＋ネギ増し＋大ライスを頼んでしまうんですよね。
よく味のしょんだ柔らかいチャーシューとラーメンとライスが合う合う(笑)
絶対オススメの炭水化物＋炭水化物のマジックを！