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恒例となったNSTまつりの「ラーメンWARS」

今年は人気ラーメン屋5店の参加により開催されます。

 

開催日時 : 9/27(土)、9/28(日)10〜17時

会場 : NST本社

住所 : 新潟市中央区八千代2-3-1

※全店ラーメン一杯750円(チケット制)


参加店は以下の通りです。

【ど・みそ】(東京都)

○味噌ラーメン
  動物系に和風出汁のWスープ5種類の味噌を使用した味噌ラーメン。
  「浅草開化楼」の特注麺を使用。

【麺屋宋】(東京都)

○特製塩らぁめん
  鶏と魚介のWスープの塩ラーメン。
  塩ダレには対馬海峡の塩とヒマラヤの塩を使用

【錦大館本店】(秋田県)

○極旨トロ肉豚骨ラーメン
  比内地鶏&桃豚の動物系白湯スープと魚介を使った濃厚な一杯。

【めん処 久太】(山形県)

○中華そば
  天然素材のみを使った魚介中心の優しい味のスープ。
  つるつるした喉ごしでコシが強い自家製「シルク麺」を用いた中華そば。

麺や ようか(新潟県)

○鶏塩ラーメン
  4種の小麦を使用した自家製中細麺。大量の鶏がらに秋刀魚ダシを合わせたスープ。
  秋刀魚薫る鶏塩ラーメン。

 

 

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