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【外観】

醤丸 新潟西川店

【豚つけ麺冷もり】

豚つけ麺冷もり

116号線沿い旧西川町に昨年できた醤丸です。
沿いと言っても面してはいないので、新潟方面から行くと見過ごしてしまうかもしれません。
JOMOを目印にすると良いかと思います。

久しぶりにつけ麺を食べました。スープは鳥ガラベースと豚骨ベースとあり、今回は豚骨ベースの豚つけ麺の冷もりを選びました。

麺はやや黒っぽい色をしています。太麺でシコシコしており、コシもしっかりしています。

スープはややトロミがあり、カツオのだしがよく効いています。他にも魚介のアクセントが効いているのですが、私の能力では見極められませんでした。あご(トビウオ)かな?

味もよく、店員さんの愛想もよかったので、オススメですよ!

投稿年月日:2010年4月3日

投稿者:つよし

当サイト掲載ページ:醤丸 新潟西川店の詳細