実はうまい！？

 – しゅんかん
2012/11/18 (Sun) 22:54:39
インスタントラーメンについて。
潤のインスタントラーメンがスーパーで売られています。　「燕三条背脂らーめん」という銘で二人前一袋で売ってます。

この麺がうまいと思いました。

でもスープが今一つ・二つ…　なので煮干と豚の出汁を作ってからあわせたところ…

良いです！　非常に良いです。　うまいです！　麺もスープもうまい。　

以下一食分の作り方

・出汁です。
　水は300ccほど
　ヤマキ製だしパック　いりこ味　一パック
　豚挽肉少々　50?100gくらい
　これを水から煮出しました。

・麺です
　インスタントラーメンの調理方法そのままで、1ｌの湯に乾麺を茹でます。

・完成は…
　上記の出汁に添付調味料を加え、麺投入。　自分の場合、カネタの「ばらのり」と雪印「純正ラード」を追加しました。

・結論
　家ラーメンでも結構うまいものがつくれるんですね

  
Re: 実はうまい！？ – しゅんかん
2012/11/18 (Sun) 23:14:33
忘れてました。
玉ねぎのみじん切りも追加です。 

Re: 実はうまい！？ – 通りすがりのアフリカ人
2012/11/19 (Mon) 10:32:57
そのー　１杯の単価はおいくらになりましたか？ 

Re: Re: 実はうまい！？ – バーボン
2012/11/19 (Mon) 12:15:19
自作の一杯単価気になるってもしやプロの方ですか？
もちろん生活する上で食費は重要だけど大体でやるかなー 

Re: 実はうまい！？ – しゅんかん
2012/11/19 (Mon) 19:28:37
１杯の単価ですか？
原信での購入価格から…

　燕三条背脂らーめん（潤監修）　二人前　238円　119円/一人前
　ヤマキ製だしパックいりこ味　８パック　208円　26円/一人前
　カネタ ばらのり　15g　298円　37円/一人前（一袋分が8食分として）
　雪印 純正ラード　250g　198円　8円/一人前 (ラード10gとして)
　豚挽肉 88円/100g　88円/一人前（豚挽肉100gとして）
　玉ねぎ 48円/個　12円/一人前（玉ねぎ1/4個として）

で290円でした。 

Re: 実はうまい！？ – 通りすがりのアフリカ人
2012/11/20 (Tue) 14:16:56
ありがとうございました。
２９０円で美味い１杯でしたらイイですね。
 

Re: 実はうまい！？ – にぼし
2012/11/20 (Tue) 20:05:35
コレ、スープと麺茹で用で別にお湯を用意する必要があるんですよね。
なのでついつい鍋ひとつで簡単に作れるマルタイの九州シリーズを選んでしまいます。「熊本」と「鹿児島」は特におすすめですよ。