雑談

2011/03/26 ◎しゅんかん 今気がつきました。本日3/26の10:40から NST で新潟ラーメンの番組を放送するようです。「激オシ！極旨　新潟ラーメン　２０１１」です。番組情報見るとちょび吉を取材してるとか。 ◎bbshin 今...

2011/01/05 ◎Mr．Ｃ 年末、年始と暇に任せて結構なペースで食べてました。武吉兆２、楓、おもだかや、いけやす亭、火山、武蔵と連日ラーメンでした。去年行きそびれた所、美味しかった所、新店など様々でした。夜は飲み会も連続だったし、こり...

2011/01/03 ◎カウンター端っこ派 新横浜ラーメン博物館館長岩岡洋志氏著「ラーメンがなくなる日」に燕市「杭州飯店」の事が書かれています。新横浜ラーメン博物館が誘致を目指しているようで、昨年暮れ新横浜ラーメン博物館の職員が「杭州飯店」...

2011/01/02 ◎少麺小僧 あけましておめでとうございます。 ところで、子供は長い冬休みに入り、私とラーメン多くなります。 新潟市内で「お子様ラーメン」的？な、おすすめ店ありましたら、教えていただけないでしょうか？ ちなみにウチの子供...

2010/12/31 ◎bbshin 年末になり、今年一年のラーメンライフを振り返ってみました。 皆さんのラーメン食べ歩きの中で一番のお気に入りにお店はどのお店でしょうか？ 私はブログにも書きましたが、らーめん浦咲の「焼あごラーメン」でした...

2010/11/23 ◎峰谷 よくこちらを拝見させて頂いております。 かも屋に行った際に、営業時間が20時半までとなっていたのでお伝えしようと書き込みました。それと張り紙で「木曜定休」とありましたが、これはまたいつか変わってしまいそうな可能...

2010/09/06 ◎Ｔ 日曜日に初めて風我に行きました。11時の開店とほぼ同時に店内に入ると、店員さんが一人、ホールに女の子が一人、お客さんはいません。注文を済ませ、雑誌に目を通していると、話し声が、見ると店員さんが電話をしています。話...

◎しゅんかん 以前に投稿した、なおじ?のなおじろうのスープが乳化度が増した件についてです。一ヶ月程たったので再度食べに行きました。 スープは見た目に白っぽく、味はまろやかです。麺の茹で加減は本店と同じくらい。 まろやかさを増したなおじろうと...

2010/07/31 ◎少麺小僧 食べ歩き日記見ました。　「おもだかや」の味に似ていると・・・。確か店主は、若い頃？「おもだかや」竹尾に勤務していたと思ったのですが・・・。私の思い違いだったら、すみません。 ◎bbshin やはりそうなん...

2010/07/21 ◎しばっち いやぁはずかしながらしばっちです！何とかしてｂｂｓｈｉｎさんに携帯からｺﾒﾝﾄします！我がﾌﾞﾛｸﾞにｺﾒﾝﾄ有難うございました！実に光栄におもっています！bbshinさんのﾌﾞﾛｸﾞ｢掲示板｣から始まりま...