【煮干しのきいた冷やしらぁめん】
6/13(木)～9月中旬までの限定
煮干しのきいた冷やしらぁめん(昼夜各10食限定)
今年の冷やしらぁめんは煮干しをきかせた一杯です。
煮干しの割合を増やしたスープに生臭さを取り除くため、炒ったにぼしで作った香味油を合わせました。
また蒸し鶏は皮目を焼いて香ばしく仕上げ、アクセントに麺のミミを千切りにして油で揚げました。
茹でた麺とはまた味の違うパリパリの食感をお楽しみください。
掲載年月日：２０１３年６月８日
当サイト掲載ページ：らあめん お～やの詳細