【豚骨入り鶏白湯らぁめん】
12月下旬までの限定
豚骨入り鶏白湯らぁめん(1日7食ほど)
アクが全く出なくなるまで約40分間ひたすらアクを取り続けたゲンコツと背ガラ、豚足を五時間炊き続けた臭みの全くない豚骨スープに鶏白湯スープをブレンドしました。
麺はスープに合わせて厚みの薄い麺を打ち、少し固めに仕上げました。
掲載年月日：２０１７年１１月７日
当サイト掲載ページ：お～やの詳細
【豚骨入り鶏白湯らぁめん】
12月下旬までの限定
豚骨入り鶏白湯らぁめん(1日7食ほど)
アクが全く出なくなるまで約40分間ひたすらアクを取り続けたゲンコツと背ガラ、豚足を五時間炊き続けた臭みの全くない豚骨スープに鶏白湯スープをブレンドしました。
麺はスープに合わせて厚みの薄い麺を打ち、少し固めに仕上げました。
掲載年月日：２０１７年１１月７日
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