2020年4月、新津駅近くの中華そば ふじの 新津店跡地にオープンしたお店です。
中央区に古町別邸があります。
AKIHA味噌 白は、風味の強い味噌味、麺は太麺です。
チャーシュー、ネギ、キャベツ、モヤシ、玉ねぎ、挽き肉、キクラゲがのっています。
伝承味噌担々は、胡麻が強く効いたクリーミーなスープにラー油とマー油がかかっています。
麺は中細麺です。
肉味噌、メンマ、ほうれん草、ネギがのっています。
マルタ醤油ラーメンは、魚介が効いたあっさり醤油味のスープ、麺は中細麺です。
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔がのっています。
ギョーザ、チャーシュー丼、チャーハン(麺類注文の場合に限り)、アルコール類、ソフトドリンクも提供しています。