背脂中華
２０１７年６月、鵜ノ子インター近くにオープンしたお店です。
（麺者はなぶさ跡地）
背脂中華は、燕三条系背脂スタイルで、あっさり醤油スープに背脂が浮いています。
麺は太麺です。
チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、岩のりがのっています。
背脂量を「なし」「少なめ」「ふつう」「中油」「大油」「鬼油」から選択出来ます。
みそラーメンは、濃い味噌味のスープ、麺は太麺です。
チャーシュー、岩のり、玉ねぎ、モヤシ、ニンジン、ニラ、ひき肉等がのっています。
ゴマ担々麺は、胡麻が効いた濃厚スープ、麺は太麺です。
挽き肉、モヤシ、キャベツ、ニンジン、白髪ネギ等がのってります。
麺のかたさを「やわらかめ」「ふつう」「かため」から選択出来ます。
麺は細麺に変更も可能です。
味の濃さが調節可能です。
平日のお昼（11:00～15:00）限定で、お好きなラーメンにサイドメニューがつくランチセットを提供しています。
Ａランチ 大盛りorライス 無料
Ｂランチ 肉餃子orシソ餃子 ３個 150円
Ｃランチ チャーシュー丼orそぼろ丼 180円
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市江南区鵜ノ子2-2-4 |
| ＴＥＬ | 025-288-5909 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間 | 平日11:00～15:00 17:00～22:00 土日祝11:00～22:00 |
| 駐車場 | 5台 ※開店～15:00の間、隣の中華食堂、居酒屋頂の駐車場10台も利用可 |
| ブログ記事 | 2017/6/13、2018/10/7、2019/3/20 |
