2024年5月、マーケットシティ河渡向かいにオープンしたお店です。
西区新潟大学近くから店名変更移転リニューアルとなりました。
(移転前のお店情報はこちら)
ラーメンは、背脂が浮いた豚骨醤油スープ、麺は太麺です。
豚肉、モヤシ、キャベツ、背脂、ニンニクがのっています。
麺量は200g、300gから選択可能です。
ラーメン提供直前に「ニンニク入れますか?」と聞かれたら
・ニンニク 増し・少なめ・抜き
・ヤサイ 増し・少なめ・抜き
・アブラ 増し・少なめ・抜き
・カラメ 増し・少なめ
の指定をします。
【例】
・「ゼンマシ」→全て増し
・「ニンニク、アブラ」→ニンニクとアブラを増し
・「そのまま」→ニンニク入ります 等