2019年8月、新潟駅前の支那そばとうせんや跡地にオープンしたお店です。
まぜ麺 海鮮塩は、しじみ+岩塩のタレ、麺は太麺です。
青ねぎ、味たまご、ひき肉、鶏チャーシュー、岩のり、しらすがのっています。
まぜ麺 生姜醤油は、しじみ+生姜+魚醤のタレ、麺は太麺です。
ほうれん草、味たまご、ひき肉、豚チャーシュー、岩のりがのっています。
まぜ麺 辛味噌は、しじみ+赤味噌+7種の辛味のタレ、麺は太麺です。
キャベツ、もやし、水菜、味たまご、旨辛ひき肉、豚チャーシューがのっています。
十五穀米(普通盛100円、大盛150円、ハーフ盛50円)を追い飯としてラストに投入するのがお勧めです。
しじみスープ(50円)、350円のおつまみメニュー(メンマ、塩キャベツ、冷やしトマト、焼餃子)、アルコール類、ソフトドリンクなども提供しています。