2017年8月、イオン新潟東店近くにオープンしたお店です。
(ファッションセンターしまむら松崎店向かい)
琥珀重ね醤油そばは、あっさり魚介が効いた醤油味のスープ、麺は細麺です。
2種のチャーシュー、カイワレ、カマボコ、メンマ、ネギがのっています。
銀淡麗塩そばは、魚介が効いたあっさり塩味のスープ、麺は細麺です。
2種のチャーシュー、メンマ、カイワレがのっています。
煮干中華そばは、強烈な煮干し出汁のスープ、麺は細麺です。
ローストポーク、メンマ、玉ねぎ、柚子皮、カイワレがのっています。
芳醇合わせ味噌は、オリーブオイルを浮かせた3種の味噌を用いたあっさりスープ、麺は太麺です。
辛味噌、チャーシュー、味玉、メンマ、水菜、ネギ、糸唐辛子等がのっています。
サイドメニューとしてローストポーク丼、炙りちゃあしゅう丼、大葉めんたい丼、白いご飯、特製ぎょうざ、おつまみメニューとして、おつまみローストポーク、おつまみちゃあしゅう、おつまみメンマ、プチオードブル、各種アルコール・ソフトドリンクも提供しています。