2024年5月、新潟駅近くにオープンした油そば・まぜそば等の汁無し麺専門店です。
油そばは、汁なしタイプで、もっちりとした多加水太麺です。
器の底に甘味と旨味のある醤油ダレが入っており、よく混ぜて頂きます。
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔がのっています。
各種追加トッピングを混ぜての味の変化がお勧めです。
スープが無料(セルフサービス)となっています。
チャーシュー丼、麻薬玉子丼、ネギごま、まかない丼、ごはん、各種おつまみ(ねぎチャーシュー、おつまみ鶏チャーシュー、味玉&麻薬玉子、ピリ辛メンマ、キムチ、チョコ&ナッツ)、アルコール・ソフトドリンクも提供しています。