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2011年1月22,23日に新潟ふるさと村で行われたラーメン親父の会主催のラーメンイベントです。
・あっさり醤油ラーメン（新潟市）
・濃厚味噌ラーメン（新潟市）
・カレーラーメン（三条市）
・背脂ラーメン（燕市） ・生姜醤油ラーメン（長岡市）
以上の新潟５大ラーメンと、ＷＥＥＫ×ふるさと村コラボ企画「ガチンコあっさりラーメン」の６店が出店していました。
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