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FMKENTO主催ニイガタラーメンラボ、第二回目のお店は、新潟市中央区の行列が絶えない超人気店「いっとうや」です。 今回いっとうやとSWAMPが繰り出す一品は、あっさりとしながらも出汁のしっかりと効いた醤油スープに、ブラックペッパーの風味を前面に押し出した「ネギそば 追いペッパー」です。 たっぷりのネギの食感や味と、醤油風味とブラックペッパーが絡み合い、かつてない一杯となっています。 いっとうやの１ヶ月限定の刺激的な一杯。 発売期間 ： １０月２５日（日）〜１１月２４日（火）
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