TOP > 特集 > 新潟ラーメンバトル2014 > ラーメン亭 孔明 長潟店
台湾つけめん 800円
流行の台湾ラーメンのつけ麺バージョン!
あっさり魚介のつけダレに入った辛味の効いた辣肉醤(ラーロージャン)は、挽肉に唐辛子、みりんなどを混ぜ合わせた一品。
太麺を辣肉醤、モヤシ、ニラの入ったつけダレに漬けると、独特の辛味が絡みつきます。
辛味が苦手な方は、割りスープで薄めてもよし!
更新日付 2014年10月1日
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