【焼あごラーメン】
新潟市の浦山の店から暖簾分けして、
七月下旬にオープンしたばかりのお店でした。
『浦咲』は潮ラーメンが有名でしたが、
焼あごラーメンもあごの香りとコクが丼から溢れ出し、本格的なあごは新潟市ではここでしか食べれないと思います。
焼きあごは、塩と醤油の２パターンありましたが、店員さんに聞いたところ塩の方が最初にできたメニューだそうです。
トッピングに入っていたチャーシューはトントロが３枚で、その他ワンタン２つ、水菜、メンマ、ねぎでした。
トントロチャーシューって？
初めて食べましたが歯ごたえが良く贅沢な食感に、大満足。
味もシッカリしていて文句の付けようが無かったです。
絶対一度は食べてみるべきだと、お奨めします。
投稿年月日：２０１０年８月３日
投稿者：名無し
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