【ぼっけもん】
【餃子】
このサイトで紹介されている 中央区のらーめん 一生に行ってきました。通勤時によく前を通るので気になっていました。
ぼっけもん（しょうゆ味） ￥８００- と餃子￥３５０-
わさびと柿の種が、まず目を引きました。どんな奇抜な味なのかと構えてしまいましたが、意外にも味はやさしくてわさびもうまくスープと麺に絡め合わせることができます。
一部、溶かしきれずに口にし、ツーンときて目頭が熱くなることもありましたが…（笑）
「ぼっけもん」とは薩摩・鹿児島県人の気質を表した言葉で、挑戦心がある、向こう見ずな、大胆な、無鉄砲な、豪傑な、やんちゃな、元気な、無茶な、荒くれ者、ウジウジしない、肝っ玉が太い、無邪気な 様・人物を表現した言葉、だそうです。
ラーメンの風貌がその名を表現していますね。
店主のママは鹿児島出身で長渕剛の後輩なのだそうです。ママの気質をもあらわしたこだわりのラーメンです。
投稿年月日：２０１２年１月２日
投稿者：ＳＬ
当サイト掲載ページ：ラーメン一生の詳細