道の駅「ながおか花火館」のフードコート内にあるお店です。 長岡市喜多町に本店、堺東町に堺東店があります。 らぁ麺は濃厚魚介系の醤油スープ、麺は自家製中太麺です。 チャーシュー、穂先メンマ、鰹節、ネギ、ナルト、海苔がのっています。 つけ麺は、氷水でしめた自家製中太麺、スープは甘味のある濃厚魚介系です。 つけダレの器には、穂先メンマ、チャーシュー、ナルト、海苔が入っています。 割りスープはセルフサービスとなっています。（注文カウンターに各種調味料と共に常備） 炙り叉焼丼、花火丼、長岡花火焼売等も販売しています。
つけ麺：780円 味玉つけ麺：880円 叉焼つけ麺：1,030円 味噌つけ麺：850円 味玉味噌つけ麺：950円 叉焼味噌つけ麺：1,100円 辛辛つけ麺：880円 味玉辛辛つけ麺：980円 叉焼辛辛つけ麺：1,130円 油そば：800円 味玉油そば：900円 叉焼油そば：1,000円 らぁ麺：760円 味玉らぁ麺：860円 特製らぁ麺：930円 叉焼らぁ麺：960円 味噌らぁ麺：830円 味玉味噌らぁ麺：930円 特製味噌らぁ麺：1,000円 叉焼味噌らぁ麺：1,030円 麺大盛：50円 麺特盛：100円 麺特大：150円 のり：50円 味玉：100円 ネギ：100円 メンマ：100円 叉焼１枚：100円 叉焼２枚：200円 叉焼３枚：300円 叉焼４枚：400円 叉焼５枚：500円
