【外観】
【メニュー看板】
手仕事らぁめん八、八ちゃんラーメンなどを手掛ける「ののや」グループが新店をオープン！ 場所は、新潟駅南ドン・キホーテ１F。
中華そば、煮干し中華そば、濃厚海老そば、背脂中華そば、油そば、濃厚海老つけ麺、と豊富なラインナップを取り揃えています。
注目ポイントはなんといっても「手揉み麺」です！
他ではなかなか無い程に、たっぷりと水分を含ませツルツルモッチリと仕上げた超多加水麺は食べ応え抜群！
しっかりと出汁の効いた「中華そば」「煮干し中華そば」、海老の旨味がギッチリと詰まった「濃厚海老そば」など、迫力満点な麺に負けないスープも必見！
掲載年月日：２０１７年６月１１日