中越地域のラーメン屋さんを紹介します。
※区毎に、店名の前にある「ラーメン」「麺屋」等を除き、「あいうえお」順に並んでいます。
田上町 加茂市 見附市 出雲崎町 柏崎市 刈羽村 小千谷市 魚沼市 南魚沼市 十日町市 津南町 湯沢町
三条市
- あめや 味びる ： 横町1-11-16
- いこい食堂 ： 林町2-17-2
- 和食堂 梅ヶ井 ： 荻堀1156-6
- らーめん亭 炎 ： 須頃3-10
- 越佐 えん家 ： 大島4261-1
- 京 ： 本町2-4-7
- 喜六亭 ： 一ノ門2-4-21
- 桂林 ： 塚野目5-7-20
- らーめん 鯉次 ： 東三条2-4-6
- 笹舟 栄店 ： 福島新田丁617-1
- 笹舟 須頃店 ： 上須頃337-1
- 侍ラーメン ： 大島4883
- さんぽう亭 三条四日町店 ： 南四日町4-7-56
- 獅子丸 ： 新光町12-52
- 麵処清水 三条店 ： 上保内乙289
- 麺屋 しゃがら 三条店 ： 興野2-181-2
- 中国菜館 朱夏 ： 興野1-10-20
- ラーメン 潤 三条店 ： 興野1-115-4
- 麺屋 じろ吉 ： 猪子場新田2010-13
- 末廣 ： 島田1-9-13
- 雪龍 ： 西大崎3-14-3
- 大華 ： 嘉坪川1-31-28
- 大観楼 ： 南四日町3-6-25
- 大黒亭 居島店 ： 居島2-26
- 大黒亭 松屋小路店 ： 本町3-7-14
- 大福 ： 西大崎1-17-20
- 中華亭 ： 西裏館1-14-21
- 中華美食館 三条店 ： 興野1-5-24
- らーめんどっぽ ： 本町1-1-2
- ののや三条本店 ： 代官島1305
- はじめ亭 ： 東三条2-20-15
- バス長ラーメン ： 東本成寺11-34
- ラーメンハウス原宿 ： 大島4261-1
- 日の出製麺 興野工場 ： 興野3-20-1
- 福の家 ： 荒町2-22-32
- らぁめん 福丸 ： 須頃3-104
- 宝華 ： 一ノ門1-7-5
- 姥姥ラーメン 三条店 ： 興野3丁目17-2
- 大衆食堂 正広 ： 石上2-13-38
- 松葉食堂 ： 興野2-4-15
- 越後秘蔵麺 無尽蔵 三条家 ： 横町2-3-2-1
- 真空極細熟成麺 三条望月家 ： 一ツ屋敷新田398-1
- 八木茶屋 ： 長野341-4
- やじろう ： 南四日町4-7-50
- やすどん ： 月岡2-24-27
- 山吾食堂 ： 曲渕2-5-16
- よねくら ： 大谷地1371-1
- 来来亭 三条店 ： 荒町2-448-3
- 龍華亭 ： 須頃1-22
- 龍昇園 ： 元町12-11
- 中華料理 龍騰 ： 南四日町4-7-49
- 王風亭 ： 興野1-14-27
- 和月亭 ： 塚野目3丁目20-20
田上町
加茂市
見附市
- 柿や 見附店 ： 今町5-37-25
- 喜多方ラーメン 蔵 見附店 ： 上新田町514-1
- 麺処 大昇 ： 学校町1-16-30
- 高野家 ： 市野坪町76-2
- らぁめん天山 見附店 ： 市野坪町64
- 中村屋 ： 福島町420-1
- らーめん 飛雄馬 見附店 ： 上新田365-15
- らーめん勝 見附今町店 ： 今町4-46-1
- 味噌や ： 上新田町170-1
出雲崎町
- 民宿食堂 まるこ ： 石井町59
柏崎市
- めんや 衛登 ： 半田1-5-23
- ガキ大将 柏崎店 ： 大字鯨波541-2
- くいしん坊 ： 幸町4-22
- 麺屋 次男坊 ： 幸町1-30
- 麺屋 しゃがら 柏崎店 ： 宝町1-43 コモタウン柏崎
- らーめんスーパー中華大陸 ： 藤橋1212
- 盛来軒 岩上店 ： 岩上6-238
- ラーメン そばよし ： 岩上6-238
- らぁ麺 てっぺん ： 東長浜町3-17
- ドカメン ： 三和町9-59
- 麺の家 渚 ： 柳田町2-5
- 萬来 ： 半田1-8-36
- 麺場 風雷房 ： 東長浜町7-4
- 北京 ： 錦町4-11
- 麺や まろみ ： 幸町8-26
- 越後秘蔵麺 無尽蔵 柏崎家 ： 田中11-16
- 味の横綱 ： 堀2251-1
刈羽村
- くらよし ： 大字割町新田862-2
小千谷市
- 一品香 ： 城内4-3-76
- 手打ち麺処 暁天 ： 三仏生上林3560-2
- らぁめん金次郎 ： 城内4-10-15
- 三宝亭 小千谷店 ： 大字桜町2480-1 マーケットシティ小千谷内
- 手打らーめん 勝龍 ： 千谷川2-8-8
- ラーメンつり吉 小千谷店 ： 城内1-8-25
- 麺や つるり 新潟小千谷流 ： 旭町7-8
- ラーメン ヒグマ 小千谷本店 ： 城内3-1107
- 越後秘蔵麺 無尽蔵 城内家 ： 城内4-8-16
- 麺や ようか ： 若葉1-114
魚沼市
南魚沼市
- 麺や 一彰 ： 南田中372-1
- 麺屋 奥右衛門 ： 四十日2578-2
- 喜八 ： 下原415-2
- 中華こしじ ： 余川1861-7
- 拉麺家 さかいや ： 塩沢1213
- 麺処 清水 ： 四十日2935-1
- らー麺 天心 ： 石打1622 ホテルサンフジヤ1F
- らーめん 天和 ： 中162-5
- ノガミ ： 中379-1
- らー麺 羽屋 ： 六日町2344-1
- らーめん ヒグマ 塩沢店 ： 上一日市97
- らーめん ヒグマ 六日町店 ： 緑町2683
- みつや（328） ： 九日町2787-1
- 越後秘蔵麺 無尽蔵 六日町家 ： 余川3355-1 美佐島SC内
- ゆーゆーくらぶ ： 水尾219-2
- らーめんの村 ： 坂戸348-2
十日町市
- あづまや 十日町店 ： 寅乙386-1
- 天池家 ： 伊達甲983-1
- うれっ子 ： 大黒沢131-1
- とんこつ小川 ： 寅甲131-2
- ラーメン クマ ： 本町5
- 麺屋 さん八 ： 寅甲190-7
- 麺や 新平 ： 寿町1-1-22
- 麺日和 そらや ： 四日町1615-2
- ラーメン専科 たかみち ： 子244
- 中国料理 天山 ： 南新田町1-5-5
- 十日町家 ： 田沢本村甲331-16
- どさん ： 卯692-1
- らーめん ヒグマ 十日町店 ： 丑596-8
- 麺屋ふゆき ： 馬場丁1666
- ラーメン亭 まさもと ： 妻有町西2-2-17
- 手打ちラーメン 万太郎 ： 丑735-1
津南町
- かどまん食堂 ： 卯ノ木1538-1
湯沢町