【しょうゆラーメン】
【ちゃーしゅーメン】
【わんたんたメン】
【みそラーメン】
【みそちゃーしゅーメン】
【とまとラーメン】
私どもの法人はNSGグループに所属し、新潟市には姉妹法人の社会福祉法人愛宕福祉会があります。
その愛宕福祉会が新潟市古町の信吉屋様から製法をご教示していただき、２年前に新潟市北区で「ドリーム」というラーメン屋をオープンさせました。
味は信吉屋様に近い､優しい味のあっさり系ラーメンです。
その「ドリーム」より味を受け継いでいるのが「製麺工房・ジェラート工房WITH ドリーム」です。
「ドリーム」同様に味は澄んだ色のスープが特徴の優しい味のあっさり系ラーメンです。
以前、取材して頂いた新聞社様から「黄金色のスープ」と表現して頂きました。
メニューは現在、「しょうゆラーメン」、「ちゃーしゅーメン」、「わんたんたメン」､「みそラーメン」、「みそちゃーしゅーメン」「とまとラーメン」がございます。
「しょうゆラーメン」、「わんたんメン」が人気メニューです。
また、今月より新発売の「とまとラーメン」は女性からご好評いただいております。
なお、麺は、事業所内の製麺工房で手作りしたものを使用しています。
モチモチした食感で皆様からご好評いただいております。
掲載年月日：２０１６年５月１７日
当サイト掲載ページ：製麺工房・ジェラート工房WITH ドリームの詳細