【鯵ダシのじんわりきいた冷やししらすらぁめん】
冷やし梅しらすらぁめんが予想より好評だった事もあり梅パウダーを使いきってしまったので、火曜日から八月末まで『鯵ダシのじんわりきいた冷やししらすらぁめん』を販売します。
麺はうどん粉メインの配合でなめらかな麺を打ちました。
スープは鯵の煮干しから取ったダシを、しらす同様あまり主張させずじんわり感じる程度に鶏スープに合わせました。
掲載年月日：２０１５年７月２６日
当サイト掲載ページ：らあめん お～やの詳細
【鯵ダシのじんわりきいた冷やししらすらぁめん】
冷やし梅しらすらぁめんが予想より好評だった事もあり梅パウダーを使いきってしまったので、火曜日から八月末まで『鯵ダシのじんわりきいた冷やししらすらぁめん』を販売します。
麺はうどん粉メインの配合でなめらかな麺を打ちました。
スープは鯵の煮干しから取ったダシを、しらす同様あまり主張させずじんわり感じる程度に鶏スープに合わせました。
掲載年月日：２０１５年７月２６日
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