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梅じそ海老雲呑入りらぁめん

5月〜6月上旬までの期間限定「梅じそ海老雲呑入りらぁめん

ペースト状にした梅干しと細かくたたいた大葉をプリプリの海老と鶏挽肉で包み込みました。
また鶏つくねにも大葉を練り込み、鴨油にはアミエビの香りをプラスしてみました。

掲載年月日 2016年3月1日

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