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中華 白寿 お店に突撃!単独インタビュー

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古町6番町で1947年からお店を営む老舗店「中華 白寿」へのインタビューを行いました。

中華 白寿

オープン当初のメニューは20品目以上あったとの事ですが、現在では「ラーメン」と「うま煮そば」の2品に絞り営業しています。

【メニューは2つのみ】

白寿のメニュー

今時珍しく1杯500円という低価格での提供を続けています。

20年以上同じ価格で続けているそうですが、その理由を聞いてみると、

「全然儲からないけど、ここまでくればやせ我慢」

とのこと。

あえて言葉にはしていませんでしたが、常連客に低価格で美味しいものを食べてもらいたいという気持ちがあっての事でしょう。

看板メニューはコチラ

【うま煮そば】

うま煮そば

あっさりとしたスープに極細麺。
そして美味しさの決め手となる餡には溶き卵とたっぷりの野菜が入っています。

香ばしさが漂う一杯の魅力に、県外から足を運ぶお客さんもいる様です。

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【ラーメン】

ラーメン

スープは豚骨、鶏ガラの他、各種野菜なども使用しています。

【スープ】

寸胴の中のスープ

安くて美味しいラーメンが食べられるお店「中華 白寿」

古町に行った際には、是非寄ってみてはいかがでしょうか?

中華 白寿の当サイト紹介ページ

(掲載日付 2014年7月9日)