紫竹山インター近くにある「きどりらーめん」
こちらのお店のメニューは一品のみです。
「しばらくの間は、これ一本でどこまで出来るかを試してみたい」
と語る店主が作る一杯はこちら！
【きどりらーめん】
鶏ガラ、鶏皮、鶏の足関節から取る鶏白湯スープに、白味噌ベースに鶏のエキスを凝縮した特製ダレを合わせた一品です。
（味噌ダレは鶏の旨味が詰まっているので、スープとの一体感があります）
テーブル備え付けの白味噌ダレ、カレー塩、ガーリック、胡椒、七味唐辛子で味を変えて楽しみます。
【各種調味料】
（掲載日付 ２０１３年１月１４日）