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更新日付 2013年1月14日

紫竹山インター近くにある「きどりらーめん」

 

こちらのお店のメニューは一品のみです。

「しばらくの間は、これ一本でどこまで出来るかを試してみたい」

と語る店主が作る一杯はこちら!

 

<<きどりらーめん>>

 

鶏ガラ、鶏皮、鶏の足関節から取る鶏白湯スープに、白味噌ベースに鶏のエキスを凝縮した特製ダレを合わせた一品です。
(味噌ダレは鶏の旨味が詰まっているので、スープとの一体感があります)

 

テーブル備え付けの白味噌ダレ、カレー塩、ガーリック、胡椒、七味唐辛子で味を変えて楽しみます。

<<各種調味料>>

 

きどりらーめん 当サイト紹介ページ

 

 

 

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