小千谷駅近くにある「麺や つるり 新潟小千谷流」。
こちらのお店では、小麦からこだわった自家製麺を打ち、そして、その麺を美味しく食べられる「つけ麺」に特化し研究を続けています。
【厳選した各種小麦】
全粒粉を用い小麦の風味の強い麺を作っています。
【出来上がった自家製麺】
【醤油つけ麺】
小麦選びから製法まで、麺にこだわったつけ麺を食べられるお店「麺や つるり」へ是非一度足をお運び下さい。
（掲載日付 ２０１５年７月１７日）
小千谷駅近くにある「麺や つるり 新潟小千谷流」。
こちらのお店では、小麦からこだわった自家製麺を打ち、そして、その麺を美味しく食べられる「つけ麺」に特化し研究を続けています。
【厳選した各種小麦】
全粒粉を用い小麦の風味の強い麺を作っています。
【出来上がった自家製麺】
【醤油つけ麺】
小麦選びから製法まで、麺にこだわったつけ麺を食べられるお店「麺や つるり」へ是非一度足をお運び下さい。
（掲載日付 ２０１５年７月１７日）