新潟のラーメン情報を紹介します

麺屋空 亀田店 店主イチオシの一杯

TOP店主イチオシの一杯 > 麺屋空 亀田店

横越の人気店「麺屋 空」の2号店「麺屋空 亀田店」。

こちらのお店の店長様イチオシの一杯は「みそらーめん」。

【みそらーめん】

みそらーめん

この冬のイチオシはみそ。炒め野菜をたっぷりのせた温まる一品です。
鶏油で野菜の甘みを引き立て、コク深い仕上がり。

スープは動物系(ゲンコツ・鶏ガラ等)+魚介系(鯖節・鰹節等)のWスープ。
中太麺がよく絡む濃厚スープとなっております。

麺屋空といったらこれ!

【空麺(しお)】

空麺(しお)

1億年以上前の岩塩を使用。手作りのエビ油で、エビの風味がお楽しみいただける一品。

空麺(しお)のためだけに考えられた、生姜とレモンの効いたチャーシューをお楽しみください。
麺は手もみで縮れさせ、スープとよく絡むように一手間かけております。

他にもらーめん・しおつけ麺、サイドメニューなども充実♪

JR亀田駅すぐ近く、「麺屋空 亀田店」にぜひ一度!

麺屋空 亀田店の当サイト紹介ページ

(掲載日付 2011年12月20日)