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麺屋 衝動 店主イチオシの一杯

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1年半の沈黙を破り、再びオープンする事となった新潟市西区の「麺屋 衝動」

そんな衝動のイチオシの一杯は「うま煮ラーメン」です。

【うま煮ラーメン】

うま煮ラーメン

通常うま煮ラーメンというと、普通のラーメンの上にうま煮がのったものを想像しますが、こちらのお店のうま煮ラーメンは、通常のものよりスープが少なく、大量のあんがかかっています。

干し貝柱、干しエビなどから作られるXO醤(エックスオージャン)を用い、キャベツ・ニンジン・もやし・豚バラなどたっぷりの具材が入った辛めのあんが、中太平打ち麺に「これでもか!」という程に絡み付いてきます。

店主曰く

「きっと食べたことのない味」

という一杯を是非お試し下さい。

【自家製の餃子もお勧め】

自家製餃子

「衝動の餃子」(350円)と海老入りの「衝動渾身の餃子」(450円)の2種類を取り揃えています!

再オープンした「麺屋 衝動」にぜひ一度!

麺屋 衝動の当サイト紹介ページ

(掲載日付 2012年5月26日)