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十日町担々麺 店主イチオシの一杯

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十日町ラーメン会 十達により生み出された新たな十日町名物「十日町担々麺」

【十日町担々麺】

十日町担々麺

(1)粗挽き妻有(つまり)ポーク
(2)雪下人参
(3)エリンギ
(4)城之古(たてのこし)菜
(5)かぐら南蛮(ピーマンの原種)
(6)ひまわり油を使ったラー油

など、十日町の食材をふんだんに使った担々麺です。

スープや麺などは各店舗毎に異なり、上記(1)~(6)の十日町食材を使用したラーメンを「十日町担々麺」と呼びます。(写真は中国料理 天山

5月3日、BSNでテレビ放映されるのを機に各店舗で十日町担々麺デビューとなります。

【十日町ラーメン会 十達】

(掲載日付 2012年4月21日)