十日町ラーメン会 十達により生み出された新たな十日町名物「十日町担々麺」
【十日町担々麺】
（１）粗挽き妻有（つまり）ポーク
（２）雪下人参
（３）エリンギ
（４）城之古（たてのこし）菜
（５）かぐら南蛮（ピーマンの原種）
（６）ひまわり油を使ったラー油
など、十日町の食材をふんだんに使った担々麺です。
スープや麺などは各店舗毎に異なり、上記（１）～（６）の十日町食材を使用したラーメンを「十日町担々麺」と呼びます。（写真は中国料理 天山）
５月３日、ＢＳＮでテレビ放映されるのを機に各店舗で十日町担々麺デビューとなります。
【十日町ラーメン会 十達】
- ・ヒグマ
- ・どさん子
- ・大輝
- ・まさもと
- ・みそ道楽
- ・すい龍
- ・あづまや
- ・天山
- ・たかみち
- ・SAKURA
- ・クマ
- ・うれっ子
- ・長助
- ・天池家
- ・小川
- ・旨一食堂
- ・大将亭
- ・万太郎
- ・ホームラン
- ・さん八
（掲載日付 ２０１２年４月２１日）