背脂味噌
２０２１年５月、国道４９号線水原跨線橋近く、水原自動車学校寮向かいのSatoハイツにオープンしたお店です。
新潟市東区に東店があります。
背脂味噌は、背脂が浮いたピリ辛で濃い味噌味のスープ、麺は中太麺です。
粗挽き挽き肉（豚・鶏）、モヤシ、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、ニラ、タマネギ、ネギがのっています。
背脂生姜醤油は、背脂が浮いたあっさりとした生姜醤油スープ、麺は中太麺です。
チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、ナルトがのっています。
背脂量の調節が可能です。
ミニチャーシュー丼、ライス、半チャーハン、チャーハン、おつまみメンマ、おつまみチャーシュー（５枚）、味付玉子（１玉）、ギョーザ（６個入）、まかない丼、ビール、サワー各種、ハイボール、日本酒、ソフトドリンクも提供しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県阿賀野市安野町16-4 |
| ＴＥＬ | 0250-47-8481 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間 | 平日 11:00～14:30 17:00～20:30 土日祝 11:00～20:30 |
| 駐車場 | 水曜日 |
| ブログ記事 | 2021/9/19 |
お店紹介ページを掲載しました。
（掲載日付 ２０２１年９月１９日）
