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五泉のお店で新潟市方面から行くと金津峠を越えて少し行くと左側にあります。お昼しかやっていないのですがお昼はいつも混んでる人気店です。車で結構遠くから来てる人も多い様です。煮干の香りが強いスープでお店の外までスープの香りが漂ってきます。 スープは油が結構浮いてるなと感じました。醤油味で結構しょっぱめのスープです。チャーシューは脂身がトロっとしてて美味しいなと感じました。麺は結構太目です。 私はラーメンにあまり胡椒は入れないのですがこういうスープのラーメンには入れると結構美味しいなと思います。最初に入れると後で後悔するかもなので食べ終わるちょっと前に入れて最後だけ味を変えると２度楽しめる気がします(^^♪
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