味噌ラーメン
古津駅前にある中華飯店です。
人気の味噌ラーメンは、各種野菜（キャベツ、もやし、ニンジン等）を中華鍋で、３種のスープ（豚骨、鶏、魚介）、自家製ブレンド味噌を合わせ煮込んでいます。
麺は自家製で細麺・太麺の選択が可能です。
ラーメンは、あっさり醤油味（動物系＋魚介系）のスープ、麺は細麺です。
チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、海苔がのっています。
麺とのセットで半チャーハン、餃子（３個）、豚めしをお得価格で提供しています。
平日限定の日替りランチもあります。
チャーハン、紅のめし（玉子かけごはん）、ライス、餃子（具・皮ともに自家製）、春巻、手羽先の竜田揚げ、ポテトフライ、つまみチャーシュー、若鶏の唐揚げ、各種アルコール、ソフトドリンクも提供しています。
昼と夜でメニューが異なります。
夜は、麺メニューでは、マーボーメン、あんかけラーメン、揚げそばが加わり、各種一品料理等もメニューを増やし営業しています。
（海老チャーハン、五目かけごはん、マーボー飯、バンバンジーサラダ、肉団子のカレー甘酢、チョリソー、豚肉の胡麻辛し和え、酢豚、ホイコーロー、レバニラ炒め、野菜炒め、くらげと胡瓜の和え物、小海老のチリソース、鳥モモのレモンソース、麻婆豆腐）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市秋葉区朝日112-11 |
| ＴＥＬ | 0250-23-2790 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 17:00～21:00 |
| 特集記事 | インタビュー（2021/6/25） |
| 駐車場 | 10台 |
| ブログ記事 | 2011/11/20、2012/12/27、2015/3/15、2017/11/3、2021/7/9 |
【昼メニュー】
【夜メニュー】
お店紹介ページを掲載しました。
（掲載日付 ２０１１年１１月２０日）
期間限定「パンプキンラーメン ライスイン」の画像を追加しました。
（掲載日付 ２０１２年１２月２７日）
ラーメン、味噌ラーメンの画像を追加しました。
（掲載日付 ２０１７年１１月３日）
味噌ラーメン（背脂）の画像を追加しました。
（更新日付 ２０２１年７月９日）
味噌ラーメン
はちまん醤油（全部のせ）
パンプキンラーメン （限定）
