熟成醤油ラーメン
２０２３年１１月、中華萬福食堂跡地にオープンしたお店です。
熟成醤油ラーメンは、鶏、アサリ・昆布等のＷスープ、再仕込み醤油等を使用したあっさり醤油スープです。
麺は全粒粉を使用した中細ストレート麺です。
低温調理の豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ネギ、三つ葉、黒ナルトがのっています。
熟成白醤油ラーメンは、鶏、帆立・鰹節等の魚介系のＷスープ、醤油ダレには白醤油を使用しています。
麺はストレート麺です。
中華そばは、鶏をメインに魚介系が加わったあっさり醤油味です。
麺は多加水縮れ手揉み麺を使用しています。
貴の香炒飯、雪崩式あんかけ炒飯も提供しています。
（それぞれ半炒飯あり）
ライス、半ライス、アルコール、ソフトドリンクもあります。
会計方式：食後にレジで会計
客席：テーブル席、カウンター席
待合席：
・店外に屋根付きスペース有り
・混雑時はウェイティングボードに記入
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市西区小針南23-4 |
| ＴＥＬ | 025-211-4223 |
| 定休日 | 025-211-4223 |
| 営業時間 | 平日 10:00～14:30（LO） 17:00～21:00（LO） 土日祝 7:00～14:30（LO） 17:00～21:00（LO） |
| 駐車場 | 11台 ※店舗に向かって左側に第二駐車場有（白線内のみ オレンジ線内は不可） |
| ブログ記事 | 2023/11/26 |
お店紹介ページを掲載しました。
（掲載日付 ２０２３年１１月２６日）
