新潟うまさぎっしり博　新潟ラーメン.com

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２００９年の年末に開催される「新潟デスティネーションキャンペーン」に先立ち県内各地で行われるプレイベントとして開催されました。
３６店の出店にて開催され新潟を代表するお店が出店しました。
ジャンルも多岐に渡りラーメンだけでなく、新潟県産コシヒカリを用いたおにぎり、はらこ丼（イクラ丼）、海鮮丼、鶏丼、天丼、お寿司、地ワイン、地ビール、パスタ、雑煮、パン、スイーツ、新潟名物イタリアン、バーガー、コロッケ、ぶた串など様々なお店が出店しました。

概要
開催地	朱鷺メッセ
開催日	２００８年１１月２９日（土）　～　２００８年１１月３０日（日）
出店数	３店（ラーメン店）