【お店の外観】
【濃厚担々麺】
新潟市にある、チャイニーズ バル コウキ （CHINESE BAL KOHKI）に行ってきました。
去年の11月にオープンした新店です。
場所はラーメン二郎 新潟店の斜め向かいにあります。
外観も内装も、お洒落で、昼はラーメン、夜は居酒屋メインのお店です。が、昼間でも飲酒は可能です。
小生は濃厚担々麺を注文。
挽肉、煮卵、メンマ、ネギ、ほうれん草が入っています。麺は細麺、うどんのようなﾂﾙﾂﾙとした口当たりです。
スープは、クリーミーで、ごま油の香りがしっかりと引き立っています。
ラー油は、ただ辛いのではなく、徐々に舌がﾋﾞﾘﾋﾞﾘしてくるような辛さが特徴です。
投稿年月日：２０１６年１月２６日
投稿者：フィリップ・マーロウ
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