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【ラーメン】

【麺】

新潟市江南区 石本商店での間借り営業の「夢を語れ新潟」

非乳化でカエシは甘め、二郎に比べてライトな感じ。

豚はパサついてなくてちょうどよい塩梅。
野菜はシャキシャキ。
ニンニクは粗め。

麺は二郎に近い低加水系。

麺の量は多めですが、味的には女性にも受け入れられる二郎といったところでしょうか。

グランドオープンが待ち遠しいですね。

投稿者：Ｓ

投稿年月日：２０２０年８月１７日