古町エリアに古くからあるお店「蓬来軒」
蓬来軒といえば「たんめん」！
お店のイチオシはもちろん「たんめん」です。
【たんめん】
豚骨、鶏ガラをベースに各種野菜（白菜、玉ネギ、ニンジン、生姜、ニンニク、しいたけ）、貝類、ウルメイワシの煮干、焼きアゴ、昆布などたくさんの食材を用いた深みのあるスープが特徴です。
スープ本来の味を味わってもらいたいので、塩やお酒等で味を調える程度にしてあります。
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【味噌たんめん】
数種の赤味噌をブレンドした合わせ味噌を使っています。
たんめん、味噌たんめんの他にも「四川たんめん」「きくらげたんめん」などもお勧めです。
また、たんめん以外にも「広東めん」「麻婆めん」「天津めん」また「ちゃーはん」「中華丼」などメニューも豊富です。
古町エリアの老舗「蓬来軒」にぜひ一度！
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（掲載日付 ２０１２年４月７日）