新潟駅南にある「麺や忍」の新メニュー「背脂マーボー麺」
新メニュー「背脂マーボー麺」
このお店の看板メニューの背脂らーめんに、自家製肉みそに合わせ調味料、豆腐を入れとろみをつけた麻婆豆腐をかけた一品。
アクセントとして花椒（ホアジャオ）をふりかけ香りと刺激を追加。
豚骨、煮干、サバ節のスープと混じり合い、絶妙な味わいとなります。
こちらもお勧め「らーめん」
（掲載日付 ２０１１年１１月１５日）
新潟駅南にある「麺や忍」の新メニュー「背脂マーボー麺」
新メニュー「背脂マーボー麺」
このお店の看板メニューの背脂らーめんに、自家製肉みそに合わせ調味料、豆腐を入れとろみをつけた麻婆豆腐をかけた一品。
アクセントとして花椒（ホアジャオ）をふりかけ香りと刺激を追加。
豚骨、煮干、サバ節のスープと混じり合い、絶妙な味わいとなります。
こちらもお勧め「らーめん」
（掲載日付 ２０１１年１１月１５日）