2017年4月、新潟東警察署、新潟南高校近くにオープンしたお店です。 燕市の酒麺亭 潤の姉妹店です。 鶏塩は、あっさり鶏出汁の塩味のスープ、麺は中麺です。 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、ほうれん草等がのっています。 煮干し醤油はあっさり煮干出汁、醤油味のスープです。 麺は平打ち麺です。 鶏白湯は、こってり鶏白湯スープ、麺は平打ち麺です。
煮干し醤油:600円 肉そば醤油:850円 ワンタン醤油:700円 背脂煮干し:750円 背脂肉そば:1,000円 背脂のり:880円 鶏塩:700円 極鶏塩:950円 鶏白湯:800円 極鶏白湯:1,050円 大盛り:100円 豚チャーシュー:250円 鶏チャーシュー:150円 メンマ:150円 煮玉子:100円 ほうれん草:100円 黒ばらのり:150円